Fotosíntesis; Pigmentos vegetales

Pigmentos vegetales:

-Antocianos: Son aqullos pigmentes que se caracterizan por ser hidrosolubles y se encuentran en las vacuolas de las células vegetales. Los vegetales que presentan estos pigmentos pueden ser rojizos o morados. En su estructura química pertencen a los flavoloides y también son los glicósidos de antocianidinas. Al pigmento antociano se le une una molécula de azúcar formando un enlace glucosídico.

-Xantofilas: A diferencia de los antocianos pertenecen a el grupo de los carotenoides, lo que significa que posee al menos un átomo de O2 en su estructura. Le entregan color amarillento a la planta y también tienen acción fotosintética.

-Caroteno: Es un pigmento considerado como esencial para la salud humana. Es un pigmento rojo que es muy fácil de observar en ciertas frutas y verduras. En su estructura química(imagen adjunta) vemos que presntan una gran cantidad de carbonos unidos por doble enlace a hidrógenos. Te recomiendo este blog para ampliar tus conociemientos de los carotenos.


¿Cuál es la diferencia entre una planta C4 y una CAM?

Que una planta sea C4 significa que la molécula que inicia el Ciclo de Calvin presenta 4 carbonos en su estructura química. Una planta CAM se caracteriza por NO REALIZAR FOTOSÍNTESIS. Las CAM obrienen a través de los estomas durante la noche CO2 y lo transforman en ácido málico, posteriormente lo transforman en azúcares. Se encuentran generalmente en suelos no fértiles (paredes,techos , etc). Las C4 si realizan fotosíntesis y se presentean generalmente como algas marinas.